干豆腐，也叫豆皮，是东北菜中常见的食材之一。它质地韧劲十足，吸味能力强，非常适合用来制作各种美味菜肴。今天就来教大家做一道简单又下饭的油淋干豆腐！🍴

首先准备一块新鲜的干豆腐，切成条状备用。接着，将青红椒切丝，蒜瓣切片，葱花切段，这些配料会让整道菜的颜色更加丰富，口感也更佳哦！🌶️🧄

热锅凉油，油温五成热时放入干豆腐煸炒至表面微黄，然后加入切好的配菜翻炒均匀。这时可以加入适量生抽、老抽调色调味，再撒上一点盐和糖提鲜。🔥调味完成后，倒入少许清水焖煮几分钟，让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后一步，淋上一勺热油，瞬间香气四溢，这道色香味俱全的油淋干豆腐就完成啦！✨

快动手试试吧，保证让你食欲大开！😋