夏天到了，来一道简单又开胃的蒜泥黄瓜吧！这道菜不仅制作方便，还能瞬间提升食欲，特别适合搭配米饭或者当作下酒菜哦～

准备工作：

首先准备好一根新鲜黄瓜，洗净后切成条状或片状。接着剥几瓣大蒜，用刀背拍碎后剁成蒜泥。再准备一些小米椒（喜欢辣的可以多放），切碎备用。

制作步骤：

1️⃣ 将切好的黄瓜放入碗中，撒上适量盐腌制10分钟，这样可以让黄瓜更加脆爽。

2️⃣ 腌好后将黄瓜中的水分挤出，装入盘中。

3️⃣ 在一个小碗里混合蒜泥、小米椒以及少许糖和醋，调成酱汁。

4️⃣ 最后把调好的酱汁淋在黄瓜上，搅拌均匀即可。

小贴士： 如果觉得不够咸香，还可以加入一点生抽提味。冷藏半小时后再食用，口感更佳哦～

这道蒜泥黄瓜酸辣爽口，绝对是夏日餐桌上的明星菜品！快试试看吧～🍜🍛