醋溜丸子的家常做法 | 快手美味小课堂 🍴
发布时间：2025-03-19 13:16:20来源：
✨ 准备食材
做一道美味的醋溜丸子其实很简单！你需要准备猪肉馅（约300克）、鸡蛋1个、淀粉适量、葱姜蒜末少许，以及调味料：米醋、生抽、老抽、糖和盐。别忘了还有配菜，比如青椒或胡萝卜丁，让颜色更丰富哦！
🌟 制作步骤
第一步，将肉馅放入碗中，加入葱姜末、鸡蛋和少量淀粉，搅拌均匀后捏成小丸子备用。第二步，热锅凉油，将丸子下锅炸至金黄捞出沥油。第三步，另起锅倒入适量油，爆香蒜末，加入米醋、生抽、糖和少许水调成酱汁，再把炸好的丸子倒回锅里翻炒均匀。最后撒上青椒丁，快速翻炒几下即可出锅啦！
🎉 温馨贴士
记得醋的比例可以稍微多一些，这样酸甜口感会更突出哦！而且丸子不要炸得太久，外酥内嫩才好吃。这道菜酸甜开胃，特别适合搭配米饭，简直是家常餐桌上的百搭神器！快试试吧～🍛💖
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