车厘子酸甜可口，深受大家喜爱，但如何让它保持新鲜呢？首先，购买时尽量挑选无损伤、表皮光滑的车厘子，避免细菌入侵。其次，在存放前不要清洗，因为水分会加速腐烂。可以将车厘子放入冰箱冷藏室，温度最好维持在0-4℃之间，同时用纸巾或干净的布吸干表面湿气，再装入密封袋或者保鲜盒中，这样既能防止串味，又能延长保鲜时间。

此外，如果想储存更长时间，可以尝试冷冻法。先将车厘子去梗，用淡盐水浸泡5分钟杀菌，然后沥干水分铺平在盘子里冷冻几小时，最后转移到密封袋里继续冷冻。解冻后虽然口感稍逊，但依然能用于制作果汁、果酱等美食哦！🌟

记得定期检查车厘子的状态，一旦发现有坏果要及时挑出，以免影响其他果实的新鲜度。用这些小技巧，让你的车厘子更加持久美味！