💕甲鱼是一种营养丰富的食材，但它的新鲜度直接关系到食用的安全性。一般来说，甲鱼死后如果超过6小时，就不建议继续食用了。这是因为甲鱼体内含有大量的组氨酸，一旦死亡，细菌会迅速繁殖，导致组氨酸转化为有毒物质，从而引发食物中毒的风险。

💦为了确保健康和安全，请尽量选择活体甲鱼，并尽快处理烹饪。如果发现甲鱼已经死亡，可以通过观察其腹部是否有弹性来判断新鲜程度。新鲜的甲鱼腹部紧实有弹性，而腐败的甲鱼则会显得软塌塌的。

💡此外，购买甲鱼时最好选择信誉良好的商家，避免购买来源不明的产品。如果你不确定甲鱼是否适合食用，最安全的做法是放弃食用。毕竟，健康才是最重要的！记得关注食品安全，守护自己和家人的健康哦！❤️