今天给大家分享一道经典的中式菜肴——菠萝咕噜肉的做法！这道菜酸甜可口，色香味俱佳，特别适合家庭聚餐时制作哦。😋

首先准备材料：猪里脊肉300克、新鲜菠萝150克、青椒半个、红椒半个、洋葱半个。调料包括鸡蛋1个、淀粉适量、番茄酱3勺、白醋2勺、白糖3勺、清水半碗以及少许盐和胡椒粉。食材的新鲜度决定了最终的味道，所以一定要挑选优质的原材料哦！🌱

接下来是制作步骤：

第一步，将猪里脊肉切成小块，用盐、胡椒粉腌制10分钟；然后裹上一层薄薄的干淀粉，再蘸蛋液，最后放入热油中炸至金黄捞出备用。🔥

第二步，处理菠萝和其他蔬菜。将菠萝切块泡盐水去涩味，同时把青红椒和洋葱切片备用。

第三步，调制酱汁。锅内留底油，加入番茄酱翻炒均匀后倒入白醋、白糖和清水，煮沸后勾芡。

第四步，将炸好的肉块与菠萝、蔬菜一起倒入锅中快速翻炒，让每一块食材都均匀裹上酱汁即可出锅啦！🎉

装盘后撒上些许熟芝麻点缀，一盘香喷喷的菠萝咕噜肉就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都非常美味呢！🍴✨