毛豆炸酱 🌱🍛

周末宅家的时候，不妨试试自制一款健康又美味的“毛豆炸酱”。毛豆的鲜嫩搭配传统炸酱的浓郁香气，既保留了经典风味，又多了一分清新口感。首先将毛豆焯水煮熟备用，接着用五花肉丁炒出油脂，加入黄酱和甜面酱翻炒均匀。随后放入葱姜蒜末提香，再倒入适量清水慢慢熬煮至浓稠。最后撒上焯好的毛豆，搅拌均匀即可。这道菜不仅色香味俱佳，还富含蛋白质和膳食纤维，非常适合搭配手工面条或米饭享用。无论是家庭聚餐还是日常小灶，都是一道让人食欲大开的好选择！🌟

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