前言 📝

寒冷的冬天，一碗热腾腾的冬瓜炖排骨汤不仅能驱寒暖胃，还能补充营养，为身体注入满满的能量。今天就来分享这道简单又美味的家常菜，让你在忙碌的日子里也能轻松享受健康美食。

食材准备 🛒

首先准备好新鲜的冬瓜、猪肋排、姜片和葱花。冬瓜要挑选表皮光滑、肉质紧实的，这样炖出来的汤更加鲜甜可口。排骨则需要提前焯水去腥，保证汤汁清澈无异味。

制作步骤 🥣

1. 将排骨放入锅中加清水煮沸，撇去浮沫后加入几片姜片，继续炖煮约半小时，让排骨的味道充分释放出来。

2. 接着将切块的冬瓜倒入锅中，转小火慢炖，直至冬瓜变得软糯透明，汤色乳白浓郁。

3. 最后撒上少许葱花点缀，一锅香气扑鼻的冬瓜炖排骨汤就完成啦！

暖心贴士 ❤️

冬瓜富含维生素C和膳食纤维，与滋补的排骨相结合，不仅低脂健康，还能帮助清热解暑。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一场味蕾的盛宴。快动手试试吧，为自己和家人带来一份温暖与幸福！ 🍲💕