在日常生活中，我们常常追求简单又营养的美食。今天要介绍的就是一道非常经典的家常菜——牛奶蒸鸡蛋。这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，特别适合老人和小孩食用。接下来就让我们一起来学习如何制作这道美味佳肴吧！
首先，我们需要准备以下食材：
- 鸡蛋 2个
- 牛奶 150毫升
- 盐 少许
- 清水 适量
- 葱花（可选）少许
步骤如下：
第一步，将鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，直到蛋清和蛋黄完全融合。
第二步，加入牛奶，继续搅拌。这里需要注意的是，牛奶与鸡蛋的比例大约是1:1，这样可以让成品更加嫩滑。
第三步，在混合液中加入少许盐，再次搅拌均匀。盐可以提升整体的味道，但不要加太多，以免掩盖了鸡蛋本身的鲜味。
第四步，如果喜欢的话，可以在混合液表面撒上一些葱花，增加风味和视觉效果。
第五步，准备一个耐热的容器，将混合好的液体倒入其中。为了防止蒸的过程中出现气泡影响口感，可以用滤网过滤掉多余的泡沫。
第六步，锅内加水烧开后，放入装有混合液的容器，盖上锅盖开始蒸制。一般情况下，蒸8到10分钟即可完成。
第七步，待蒸好后，打开锅盖检查一下，如果觉得还不够熟，可以再稍微延长一点时间。最后取出，就可以享用这道香甜软糯的牛奶蒸鸡蛋啦！
这道牛奶蒸鸡蛋不仅富含蛋白质，还具有极高的营养价值，是一道不可多得的家庭健康食品。希望大家都能动手尝试一下，为家人带来一份温暖与关爱！
