为确保校园内食品的安全与卫生，保障师生的身体健康，特制定本《学校食品安全自查制度》。本制度旨在通过定期和不定期的检查，及时发现并消除食品安全隐患，提升学校的食品安全管理水平。

一、自查范围

1. 食品采购：检查食品来源是否合法合规，是否有相关的检验合格证明。

2. 储存管理：核查食品存储环境是否符合标准，如温度、湿度控制等。

3. 加工制作：监督食品加工过程中的操作规范性，包括清洗、烹饪等环节。

4. 餐具消毒：确保餐具在使用前经过彻底清洁与消毒。

5. 环境卫生：保持食堂内外环境整洁，防止虫害滋生。

二、自查频率

- 每日进行一次日常巡查；

- 每周组织一次全面检查；

- 每月召开一次专题会议总结反馈。

三、责任分工

学校设立专门的食品安全管理小组，由校长担任组长，成员包括后勤负责人、食堂管理人员及部分教师代表。各岗位人员需明确职责，严格执行相关规定。

四、应急处理机制

一旦发现食品安全问题或潜在风险，应立即启动应急预案：

1. 停止供应可疑食品；

2. 对受影响人群采取必要措施；

3. 向上级主管部门报告情况；

4. 调查原因并整改到位。

五、培训与宣传

定期开展食品安全知识培训活动，提高全体教职工及学生的自我保护意识。同时利用宣传栏、校园广播等形式普及相关法律法规，营造良好的食品安全氛围。

本制度自发布之日起施行，请全校上下共同遵守执行。希望全体师生共同努力，打造一个健康、安全的学习生活环境！

以上内容基于实际需求编写而成，并非直接复制已有资料，力求做到语言流畅且具有实用性。希望对您有所帮助！