麻辣烫作为一种广受欢迎的小吃，以其丰富的口味和灵活的食材搭配深受大家的喜爱。今天就来分享一个简单又美味的家常麻辣烫做法，让你在家也能轻松享受这道美食。
准备材料：
- 主料：各种你喜欢的蔬菜（如白菜、菠菜、蘑菇等）、豆制品（豆腐皮、油豆腐等）、肉类（鸡肉片、牛肉片、虾仁等）。
- 辅料：粉丝或面条适量。
- 调味料：辣椒酱、花椒粉、酱油、盐、鸡精、香油。
制作步骤：
1. 准备食材：将所有蔬菜洗净切好，肉类切成薄片，粉丝提前泡软备用。
2. 调制汤底：在锅中加入适量清水，放入几勺辣椒酱和花椒粉，根据个人口味调整辣度和麻度。然后加入适量酱油、盐和鸡精调味，煮沸后转小火保持温度。
3. 煮食材：依次将不易熟的食材如肉类、豆制品放入锅中煮至半熟，再加入蔬菜和粉丝继续煮几分钟直至完全熟透。
4. 装碗享用：将煮好的麻辣烫盛入碗中，淋上少许香油即可食用。
小贴士：
- 可以根据自己的喜好调整辣度和麻度，喜欢更浓郁的味道可以多加一些辣椒酱和花椒粉。
- 食材的选择非常自由，可以根据季节和个人口味随意搭配。
- 如果喜欢汤汁更多，可以在最后加一点高汤或者鸡汤，味道会更加鲜美。
这样一道简单又美味的家常麻辣烫就完成了！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能为你带来满满的幸福感。快动手试试吧！
