【超简单凉拌鸡丝黄瓜的家常做法】凉拌鸡丝黄瓜是一道清爽可口、制作简单的家常菜，尤其适合夏天食用。它不仅口感鲜嫩，还能补充蛋白质和维生素，非常适合搭配米饭或作为凉菜小食。下面将为大家总结这道菜的详细做法，并以表格形式呈现关键信息。
一、菜品简介
凉拌鸡丝黄瓜是将煮熟的鸡胸肉撕成细丝，搭配新鲜黄瓜条，再用调料拌匀而成。其特点是：清淡爽口、营养丰富、操作简单，非常适合忙碌的上班族或家庭主妇快速制作。
二、所需食材及用量（1-2人份）
| 食材 | 用量 |
| 鸡胸肉 | 1块（约200g） |
| 黄瓜 | 1根（中等大小） |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香醋 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1/2茶匙 |
| 香油 | 1/2汤匙 |
| 辣椒油 | 少许（可选） |
| 盐 | 少许 |
三、制作步骤
1. 准备食材
- 鸡胸肉洗净，放入锅中加水煮熟，捞出晾凉后撕成细丝。
- 黄瓜洗净，去皮切丝，放入碗中备用。
2. 调制酱汁
- 在一个小碗中加入蒜末、生抽、香醋、白糖、香油、辣椒油和少许盐，搅拌均匀。
3. 混合拌匀
- 将鸡丝和黄瓜丝放入大碗中，倒入调好的酱汁，用筷子或夹子充分拌匀。
4. 装盘享用
- 拌好后可直接食用，也可放入冰箱冷藏10分钟更爽口。
四、小贴士
- 鸡胸肉可以提前煮好，冷冻保存，方便随时使用。
- 如果喜欢口感更脆，黄瓜可以稍微腌制一下再拌。
- 可根据个人口味添加芝麻、香菜或花生碎增加风味。
五、总结
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 超简单凉拌鸡丝黄瓜的家常做法 |
| 类型 | 凉菜 / 家常菜 |
| 难度 | 简单 |
| 所需时间 | 约15分钟 |
| 食材 | 鸡胸肉、黄瓜、蒜、生抽、香醋、糖、香油等 |
| 口感 | 清爽、鲜嫩、微酸微辣 |
| 适用场合 | 午餐、晚餐、野餐、夏日小吃 |
通过以上步骤和表格，您可以轻松掌握这道美味又健康的凉拌鸡丝黄瓜的做法。快去厨房试试吧！
