【超简单炸糖糕的家常做法】炸糖糕是一道深受大家喜爱的传统小吃，外酥里糯，甜香可口。虽然市面上有卖，但自己在家做更卫生、更美味。下面是一份超简单炸糖糕的家常做法，适合新手也能轻松掌握。
一、
炸糖糕的主要原料是糯米粉和红糖，通过调制面团、包入糖馅、油炸而成。整个过程不需要复杂的工具，只需基本的厨房用具即可完成。制作的关键在于面团的软硬度和油温的控制，只要掌握好这两个点，就能做出外脆内软、香甜可口的炸糖糕。
二、详细步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | - 糯米粉 200克 - 红糖 80克 - 水 150毫升 - 食用油（适量） - 熟芝麻（可选） |
| 制作步骤 | 1. 将糯米粉放入碗中，加入水搅拌成糊状。 2. 加入红糖搅拌均匀，静置10分钟。 3. 取适量面团，捏成小碗状，包入红糖馅。 4. 在锅中倒入食用油，加热至六成热（约160℃），放入糖糕炸至金黄。 5. 捞出后撒上熟芝麻即可食用。 |
| 注意事项 | - 面团不要太干或太湿，以能捏成团为宜。 - 油温不宜过高，否则容易外焦里生。 - 可根据口味加入豆沙、花生碎等作为馅料。 |
三、小贴士
- 如果喜欢更酥脆的口感，可以在面团中加入少量面粉。
- 炸糖糕时最好用中小火，避免炸糊。
- 做好后可以放在纸巾上吸油，口感更佳。
通过这份简单的家常做法，你就可以在家轻松做出美味的炸糖糕了。无论是当零食还是下午茶点心，都非常合适。快动手试试吧！
