随着生活节奏的加快，越来越多的人选择用高压锅来制作美食，其中高压锅做蛋糕更是受到家庭主妇和忙碌上班族的喜爱。这种方法不仅操作简便，还能让蛋糕更加松软可口。

首先，准备好所有材料，包括鸡蛋、面粉、糖以及牛奶等基本原料。将鸡蛋分离成蛋白和蛋黄两部分，分别打发至所需状态。然后将蛋黄与面粉混合均匀后加入牛奶搅拌成糊状。接着，将打发好的蛋白分次拌入面糊中，轻轻翻拌避免消泡。最后，将混合好的蛋糕糊倒入抹了油的容器内，放入预热好的高压锅中蒸煮约40分钟即可。

使用高压锅制作蛋糕的优势在于无需额外购买烤箱设备，同时蒸汽加热的方式使得蛋糕内部组织更加细腻柔软。对于初次尝试烘焙的朋友来说，这无疑是一个绝佳的选择。只需稍加练习，你就能轻松在家享受到美味的自制蛋糕。