伏特加是一种以谷物、马铃薯或其他富含淀粉的原料为基材，通过发酵和蒸馏制成的高度酒精饮料。它起源于俄罗斯和波兰等东欧国家，历史可以追溯到中世纪。伏特加的最大特点是其纯净无味，经过多次过滤后几乎不含杂质，因此能够很好地保留原味或与其他风味融合。

作为一种全球流行的烈酒，伏特加通常被用于调制鸡尾酒，如经典马丁尼、莫斯科骡子等。它的酒精度数一般在40%左右，但也有更高或更低的版本。不同于威士忌或朗姆酒，伏特加不依赖橡木桶陈酿，因此呈现出透明的外观。尽管它本身没有明显的香气，但在不同品牌之间仍存在细微差异，这主要取决于原材料的选择和生产工艺。

伏特加的魅力在于其百搭性，无论是纯饮还是调配饮品，都能带来独特的体验。如今，它已成为世界各地酒吧和家庭聚会中的常客。