🐟干煎鱼是一道简单又诱人的家常菜，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩，特别适合搭配米饭享用。首先，选一条新鲜的鱼，洗净后用厨房纸吸干水分。接着，在鱼身两面撒上适量盐和胡椒粉腌制15分钟，让鱼肉更入味。

🍳热锅加油，油温五成热时放入鱼，中小火慢慢煎至两面金黄。注意不要频繁翻动，以免鱼皮破损。煎好后盛出备用，再利用锅底余油炒香姜蒜末，加入少许酱油和糖调成酱汁，最后将酱汁淋在鱼身上即可。

🍚这道干煎鱼色香味俱全，不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭日常餐桌。快试试吧，保证让你吃得停不下来！🍴✨