春天来了，万物复苏，正是制作传统美食的好时节！今天就来教大家做一道充满春日气息的美味——泥胡菜青团。泥胡菜是一种常见的野菜，清香扑鼻，用它做的青团软糯香甜，一口咬下去仿佛置身田野间。💕

首先准备新鲜的泥胡菜，清洗干净后焯水，挤干水分切碎备用。接着将糯米粉和粘米粉按一定比例混合，加入适量清水揉成光滑面团。然后把处理好的泥胡菜碎拌入面团中，均匀上色。接下来就是包馅儿环节啦！可以选择豆沙、莲蓉或者咸蛋黄肉松等多种口味，包好后放入蒸笼中蒸制15分钟即可。✨

出锅后的青团绿意盎然，晶莹剔透，散发着淡淡的草本香气。轻轻咬开，外皮Q弹，内馅细腻，让人回味无穷。快动手试试吧，给家人带来一份独特的春日惊喜！🍃