永州炒血鸭是一道色香味俱全的传统美食，深受大家喜爱。首先，准备好新鲜的鸭肉和鸭血，切块备用。接着，用姜蒜爆香锅底，将鸭肉翻炒至变色，加入适量料酒去腥提鲜。此时，倒入提前准备好的鸭血，轻轻搅拌，避免血块破碎。再撒上一些辣椒粉和花椒粒，增添风味。随后，加入酱油、盐调味，并倒入少许清水焖煮几分钟，让鸭肉更加入味。最后，撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的永州炒血鸭就完成啦！这道菜色泽红亮，口感鲜嫩，辣中带麻，非常适合与家人朋友共享。快动手试试吧，让你的餐桌多一份家乡的味道！🍴🔥