💡 今天教大家如何做出美味的炖半只鸭子！首先准备好食材：半只鸭子、生姜、蒜、八角、香叶、料酒和酱油。先把鸭子清洗干净，剁成小块备用。热锅凉油，放入姜片和蒜瓣爆香，接着加入鸭肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，再加入热水没过鸭肉。

🔥 加入几颗八角和一片香叶提味，调入生抽和老抽上色。大火煮开后转小火慢炖40分钟，让汤汁充分渗入鸭肉中。期间记得搅拌几次，防止粘锅。最后加盐调味，继续炖10分钟收汁即可。出锅前撒点葱花点缀，香气四溢！

🍗 这道炖半只鸭子色泽红亮，肉质鲜嫩多汁，非常适合搭配米饭享用。无论是家庭聚餐还是日常晚餐，都是一道绝佳的选择！😋 想吃吗？快试试吧！