📖 准备食材

想要做出一道美味的豆腐炖白菜，首先需要准备好新鲜的材料。主要食材包括嫩豆腐一块、大白菜半颗，还有适量的葱姜蒜作为调味料。如果喜欢的话，还可以加入一些胡萝卜片或者香菇增加营养和口感。记得提前将豆腐切成块状，白菜也清洗干净撕成小片备用。

🔥 烹饪步骤

第一步是热锅凉油，放入切好的葱姜蒜爆香，散发出诱人的香味后倒入白菜翻炒至微软。接着把豆腐轻轻放入锅中，小心别弄碎了哦！然后加水没过食材，水量可以根据个人喜好调整，喜欢汤多一点就多放些水。盖上锅盖焖煮大约十分钟左右，让豆腐和白菜充分吸收汤汁的味道。

🌟 调味收尾

最后一步就是调味啦！可以加入适量盐、鸡精或味精提鲜，也可以撒上一点点胡椒粉增添风味。如果家里有蚝油的话，滴几滴进去会让整道菜更加鲜美。待汤汁略微浓稠时就可以关火出锅啦！一道色香味俱佳的家常豆腐炖白菜就完成啦！

🍽️ 温馨小贴士

这道菜简单易做又健康，非常适合忙碌的工作日晚餐。豆腐富含蛋白质，而白菜则含有丰富的维生素C，搭配起来既营养又美味。快试试吧，让你的家人赞不绝口！💕