🌿丽江粑粑作为云南特色小吃之一，以其独特的风味吸引了无数食客。制作它并不复杂，但需要一些耐心和技巧。首先准备好糯米粉、红糖、花生碎等主要食材，再准备一些蒸锅和模具。将糯米粉与温水混合揉成光滑面团，这一步是关键哦！如果觉得太干可以适当加点水，太湿则可多加些糯米粉。

🍜接下来就是包馅的过程啦！将红糖和花生碎混合均匀，舀一小勺放在面团中间，像包包子一样捏紧封口。注意不要让馅料漏出来，不然会影响口感呢。然后把包好的粑粑放入涂了油的模具中，这样蒸的时候不会粘底。

第三段：🍳上锅蒸制是最后一步，大概需要15-20分钟。当看到粑粑表面变得晶莹剔透，散发出诱人的香气时，就可以出锅啦！刚出锅的丽江粑粑热腾腾的，咬一口甜而不腻，软糯香甜，简直是人间美味！快动手试试吧，让你在家也能享受到地道的丽江风味！✨