🌟【开胃美食】酱爆蛏子，鲜香四溢，是餐桌上不可错过的美味！今天就来分享一款简单又诱人的家常做法，让你轻松成为厨房达人。首先，准备好新鲜的蛏子和必备调料，如生姜、蒜末、辣椒等。清洗蛏子时记得去除泥沙，用淡盐水浸泡一段时间更佳哦～✨

🔥【烹饪步骤】热锅凉油，先爆香姜蒜末，再加入适量豆瓣酱翻炒出红油，香气扑鼻而来。接着放入蛏子快速翻炒，淋上少许料酒去腥提鲜。最后撒上葱花和辣椒圈，翻炒均匀即可出锅。蛏子肉质鲜嫩，酱香浓郁，每一口都让人回味无穷！🍴

🎉【小贴士】记得火候要适中，避免蛏子过老影响口感。喜欢重口味的朋友可以适当增加辣度或酱料用量。这道菜不仅色香味俱全，还富含蛋白质，适合全家人一起享用。快收藏起来，下次家庭聚餐试试吧！👨‍🍳👩‍🍳