在忙碌的生活节奏中，我们总是需要一些简单又美味的食物来慰藉自己。今天就来教大家做一道既健康又美味的芹菜麦饭。这道菜不仅色香味俱全，而且营养丰富，非常适合日常家庭餐桌上出现。
准备材料：
- 新鲜芹菜 300克
- 小麦饭 200克
- 大蒜 3瓣
- 生姜 一小块
- 干辣椒 2个（根据个人口味调整）
- 食用油 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
步骤：
1. 准备工作：首先将芹菜洗净，去掉叶子部分，只保留芹菜茎，然后切成小段备用。大蒜和生姜切片，干辣椒剪成小段。
2. 炒制配料：锅中倒入适量食用油，加热后放入蒜片、姜片以及干辣椒爆香。这一步是为了让调料的味道充分释放出来，增加菜肴的香气。
3. 加入芹菜翻炒：接着把切好的芹菜段倒入锅中，快速翻炒几下。此时可以适当加一点水，防止芹菜过于干燥。
4. 添加小麦饭：当芹菜稍微变软时，加入事先准备好的小麦饭，继续翻炒均匀。如果觉得太干，可以根据需要再加少量清水。
5. 调味出锅：最后加入适量的盐和酱油进行调味，确保味道适中即可关火出锅。
这样一道简单易做的芹菜麦饭就完成了！它不仅色彩鲜艳诱人，而且口感清爽不腻，非常适合搭配其他菜品一起享用。此外，由于使用了小麦饭作为主料之一，这道菜还富含膳食纤维，有助于促进消化，保持身体健康。
希望这个食谱能给你的餐桌带来新的灵感，让你享受到家常美食的乐趣！
