【鱼腥草鸡汤的做法】鱼腥草鸡汤是一道具有清热解毒、利尿消肿功效的家常汤品，尤其适合春夏季节饮用。它不仅味道鲜美，还能帮助身体排毒养颜。以下是制作鱼腥草鸡汤的详细步骤和所需材料。
一、
鱼腥草鸡汤的制作主要分为以下几个步骤：准备食材、清洗处理、炖煮过程。关键在于鱼腥草的处理方式，避免其苦味影响整体口感。同时，搭配鸡肉、姜片等辅料，使汤品更加营养丰富。以下为具体材料和步骤说明。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 鱼腥草鸡汤 |
| 主要食材 | 鸡肉（鸡腿或鸡胸肉）500g、鱼腥草200g、姜片3片、盐适量、清水1500ml |
| 烹饪时间 | 约1小时（慢火炖煮） |
| 做法步骤 | 1. 鸡肉焯水去腥 2. 鱼腥草洗净切段 3. 所有材料放入砂锅中炖煮 4. 炖至鸡肉软烂后加盐调味 |
| 小贴士 | - 鱼腥草可提前用淡盐水浸泡10分钟，减少苦味 - 可根据口味加入枸杞或红枣提鲜 |
三、注意事项
- 鱼腥草在清洗时要特别注意，避免残留泥土或杂质。
- 若不喜欢鱼腥草的气味，可适当减少用量或选择嫩叶部分。
- 鸡肉建议选用鸡腿肉，口感更嫩滑，且不易柴。
通过以上步骤，你可以轻松在家做出一碗清香爽口、营养丰富的鱼腥草鸡汤，既适合日常饮用，也适合身体虚弱时调理身体。
