【糯米糍雪糕的制作方法】糯米糍雪糕是一种口感软糯、香甜可口的传统甜点，结合了糯米的黏性和雪糕的冰凉感，非常适合夏天食用。以下是制作糯米糍雪糕的详细步骤和所需材料，帮助你轻松在家做出美味的雪糕。
一、
糯米糍雪糕的制作主要包括以下几个步骤：准备糯米粉、调制糯米团、包入馅料、冷冻定型。整个过程相对简单，但需要注意糯米粉的用量和蒸制时间，以确保成品口感柔软不硬。此外，选择合适的馅料（如豆沙、花生、椰蓉等）可以提升整体风味。制作完成后，将雪糕放入冰箱冷冻数小时即可享用。
二、制作材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 糯米粉 150g - 粘米粉 30g - 牛奶 200ml - 细砂糖 60g - 植物油 15ml - 馅料（如豆沙、花生碎、椰蓉等） |
| 工具 | - 蒸锅 - 保鲜膜 - 冰箱 - 塑料模具或小碗（用于定型） |
| 步骤 | 1. 将糯米粉、粘米粉、糖混合均匀。 2. 慢慢加入牛奶搅拌至无颗粒。 3. 加入植物油拌匀，静置10分钟。 4. 将面糊倒入蒸碗中，水开后蒸20-25分钟。 5. 蒸好后放凉，分成小块。 6. 取适量糯米团压成圆饼，包入馅料，捏紧封口。 7. 放入模具中，冷冻至少4小时。 |
| 注意事项 | - 糯米粉和粘米粉比例要合适，避免过软或过硬。 - 馅料可根据喜好更换。 - 冷冻前可用保鲜膜包裹，防止水分流失。 |
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的糯米糍雪糕。不仅适合家庭自制，也适合作为节日或聚会的小吃，带来满满的幸福感。
