提到传统糕点，槽子糕绝对是让人垂涎的传统美味之一。这种糕点以其独特的口感和简单易得的原料深受大家喜爱。今天就来分享一下制作槽子糕的秘密配方。

首先，准备好以下主要食材：

- 鸡蛋：4个

- 白砂糖：150克

- 低筋面粉：150克

- 牛奶：适量（约50毫升）

- 植物油：30克

接下来是具体的制作步骤：

第一步：准备鸡蛋糊

将鸡蛋打入一个大碗中，加入白砂糖，用电动打蛋器高速搅打至体积膨胀、颜色变浅且呈现细腻的泡沫状。这个过程大约需要5-8分钟，确保蛋糊充分起发。

第二步：混合干料

筛入低筋面粉到打发好的蛋糊中，采用翻拌的方式轻轻搅拌均匀，避免过度搅拌导致面糊消泡。然后慢慢倒入牛奶和植物油，继续以同样的手法拌匀，直至形成顺滑无颗粒的面糊。

第三步：烘烤

预热烤箱至170摄氏度。将混合好的面糊倒入已经涂抹了一层薄油并铺好烘焙纸的模具内，轻轻震动几下排出大气泡。放入烤箱中层，上下火烤制约25-30分钟。可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透，如果拔出时干净无粘附物，则表示已烤好。

第四步：冷却与脱模

出炉后的槽子糕稍微放凉后即可从模具中取出，撕去四周的烘焙纸，放置于网架上完全冷却。

这样一款香气扑鼻、松软可口的槽子糕就完成啦！无论是作为早餐还是下午茶点心都非常合适。而且自己动手做的话，不仅健康卫生，还能根据个人口味调整甜度或添加一些坚果碎等配料增加风味哦！

希望这份详细的槽子糕配方能帮助你成功做出美味的家常版传统糕点。快试试吧，相信家人朋友都会对你的手艺赞不绝口呢！