雪媚娘是一种源自日本的传统甜点，近年来在中国也深受大家的喜爱。它的外皮Q弹软糯，内里包裹着香甜的水果和奶油，口感细腻，甜而不腻。今天就来教大家如何在家轻松制作这款美味的雪媚娘。

所需材料：

- 糯米粉 150克

- 澄粉（小麦淀粉）50克

- 细砂糖 60克

- 牛奶 250毫升

- 黄油 30克

- 奶油 适量

- 新鲜水果（如草莓、芒果、蓝莓等）适量

制作步骤：

第一步：准备面团

1. 将糯米粉、澄粉和细砂糖混合在一个大碗中。

2. 慢慢加入牛奶，边加边搅拌，直到形成均匀的面糊。

3. 将面糊过筛一次，确保没有颗粒，这样做出的雪媚娘皮会更加光滑。

4. 在蒸锅中放入蒸架，将装有面糊的容器放在上面，盖上锅盖，用中小火蒸约20分钟，直到面糊完全凝固且透明。

第二步：处理黄油

1. 蒸好的面团稍微冷却后，加入黄油。

2. 戴上一次性手套，用手揉搓面团，直到黄油完全被吸收，面团变得柔软且有弹性。

第三步：包馅料

1. 将揉好的面团分成若干小剂子，每个大约30克左右。

2. 取一个小剂子，用手掌压扁成圆形薄片。

3. 在中间放上适量的奶油和切好的新鲜水果。

4. 将面片的边缘轻轻提起，捏合在一起，形成一个半球形的小包裹。

第四步：完成与装饰

1. 将包好的雪媚娘放在撒了少许糯米粉的盘子上，以防粘连。

2. 可以根据个人喜好，在表面撒上一些椰蓉或者糖粉作为装饰。

小贴士：

- 面团蒸制时要确保火力适中，避免因温度过高导致面团开裂。

- 包馅料时动作要轻柔，以免破坏雪媚娘的形状。

- 如果喜欢更丰富的口感，可以在奶油中加入少量炼乳或香草精。

现在，您已经学会了如何制作这道美味的雪媚娘。不妨邀请家人朋友一起品尝，分享这份甜蜜的乐趣吧！