“乌江鱼有白色的吗？”这是许多人在初次听到“乌江鱼”这个名称时，常常会产生的疑问。其实，“乌江鱼”并不是一种具体的鱼类名称，而是指在乌江流域出产的各类鱼类。因此，从广义上来说，乌江鱼当然也包括白色鱼种。

乌江是长江的重要支流之一，流经贵州、重庆等地，水体清澈、生态环境良好，非常适合多种鱼类的生长。这里的鱼类资源丰富，常见的有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼等，其中有些种类的鱼肉颜色偏白，比如鲫鱼和鲤鱼，它们的肉质细腻、味道鲜美，是当地居民餐桌上的常见食材。

那么，为什么有人会觉得“乌江鱼”是“黑色”的呢？这可能是因为一些特定品种的鱼，如乌江黑鱼（又名乌鳢），其体色较深，甚至接近黑色，因此被误认为是“乌江鱼”的代表。但实际上，这种鱼只是乌江水域中的一种，并不能代表整个乌江鱼的种类。

此外，民间还有一种说法，认为乌江鱼因为水质清冽、营养丰富，所以肉质更加鲜嫩，颜色也更洁白。这种说法虽然带有一定的情感色彩，但也反映出人们对乌江鱼品质的认可。

总的来说，“乌江鱼有白色的吗”这个问题的答案是肯定的。乌江流域的鱼类种类繁多，既有颜色较深的鱼种，也有白色鱼肉的品种。如果你对乌江鱼感兴趣，不妨去当地的市场或餐馆亲自尝一尝，相信你一定能找到自己喜欢的味道。

在选择乌江鱼时，建议大家注意辨别真假，避免买到不新鲜或者非本地的鱼。同时，也要关注生态保护，合理捕捞，让乌江的渔业资源得以持续发展。