【卡通馒头的做法教程】卡通馒头是一种外形可爱、色彩丰富、深受小朋友和大人喜爱的面点。它不仅造型多样，而且制作过程简单，适合家庭动手制作。以下是卡通馒头的详细做法教程，以加表格的形式呈现，便于理解和操作。
一、制作材料准备
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 中筋面粉 | 500g | 建议使用高筋面粉更易塑形 |
| 酵母 | 5g | 可用干酵母或新鲜酵母 |
| 温水 | 约250ml | 水温约35℃左右 |
| 食用色素（红/黄/蓝等） | 各适量 | 可根据喜好选择颜色 |
| 糖 | 30g | 增加风味，也可不加 |
| 植物油 | 15ml | 使面团更柔软 |
二、制作步骤
1. 和面：将面粉、酵母、糖混合均匀，逐渐加入温水，边加边搅拌，直至形成面团。
2. 揉面：将面团揉至光滑，盖上湿布或保鲜膜，静置发酵约1小时，至两倍大。
3. 分剂子：将发酵好的面团分成小剂子，每个约50克左右。
4. 塑形：将剂子擀成圆皮，包入馅料（可选），然后捏出卡通形状，如兔子、小熊、小鱼等。
5. 二次发酵：将塑形好的馒头放入蒸笼中，再次醒发15-20分钟。
6. 蒸制：冷水入锅，大火蒸15-20分钟，关火后焖5分钟再开盖。
三、注意事项
- 发酵时间视环境温度而定，夏天可缩短，冬天需延长。
- 使用食用色素时要适量，避免颜色过重。
- 蒸制时不要提前揭盖，防止馒头塌陷。
- 可搭配不同口味的馅料，如豆沙、肉末、蔬菜等，增加多样性。
四、成品特点
| 特点 | 描述 |
| 外形可爱 | 卡通造型吸引孩子注意力 |
| 色彩鲜艳 | 使用食用色素提升视觉效果 |
| 口感松软 | 酵母发酵使馒头蓬松有弹性 |
| 家庭友好 | 制作简单，适合亲子互动 |
通过以上步骤，您就可以在家轻松做出美味又好看的卡通馒头了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是不错的选择。快带上孩子一起动手做吧！
