木耳洋葱凉拌如何做
夏日炎炎，食欲不振时，一道清爽可口的凉拌菜无疑是餐桌上的最佳选择。今天就来教大家制作一道简单又美味的凉拌木耳洋葱，既健康又能快速上桌。
首先，准备好所需的食材：新鲜的黑木耳、洋葱、大蒜、香菜以及一些调味料如盐、醋、糖和辣椒油。黑木耳最好提前泡发好，洗净后撕成小朵备用；洋葱切丝，大蒜剁成蒜末，香菜切段。
接着，将泡发好的木耳放入沸水中焯烫一分钟左右，捞出沥干水分。这样做不仅能去除木耳的异味，还能让其口感更加脆嫩。同时，将切好的洋葱丝也用热水稍微焯一下，这样可以去掉洋葱的辛辣味，使其吃起来更温和。
接下来是调味环节。在一个大碗中，加入适量的盐、醋、糖和少许辣椒油，再撒入蒜末，搅拌均匀成为调料汁。然后把焯好的木耳和洋葱倒入碗中，充分拌匀，确保每一片木耳和洋葱都能裹上调味汁。
最后一步，撒上香菜点缀即可装盘上桌。这道凉拌木耳洋葱不仅颜色鲜艳，而且酸辣适口，非常适合搭配米饭或者作为下酒菜享用。
这道菜制作简单快捷，营养丰富，非常适合忙碌的工作日或是想要尝试新口味的时候。快动手试试吧！
希望这篇文章能够满足您的需求！如果还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。
