【番茄鱼片汤的做法】番茄鱼片汤是一道营养丰富、味道鲜美的家常汤品，结合了番茄的酸甜和鱼片的鲜嫩，非常适合在秋冬季节食用。以下为制作这道汤的详细步骤与食材搭配建议。
一、
番茄鱼片汤的主要食材包括新鲜番茄、鱼片、葱姜等，做法简单但讲究火候与调味。通过合理的食材搭配和烹饪顺序，可以最大程度地保留食材的营养与风味。汤色红亮，口感清爽，适合家庭日常食用。
二、做法表格
| 步骤 | 操作说明 | 所需材料 |
| 1 | 准备食材：番茄洗净切块，鱼片切薄片，葱切段，姜切片 | 番茄2个、鱼片300g、葱1根、姜3片 |
| 2 | 锅中放少量油，加入葱姜爆香 | 油适量、葱、姜 |
| 3 | 加入番茄块翻炒，炒出红油后加适量清水 | 番茄、水 |
| 4 | 水沸后放入鱼片，小火煮5-8分钟 | 鱼片 |
| 5 | 加入盐、少许糖提鲜，根据口味可加胡椒粉或鸡精 | 盐、糖、胡椒粉（可选） |
| 6 | 关火前撒上葱花，搅拌均匀即可盛出 | 葱花 |
三、小贴士
- 鱼片可以选择草鱼、鲈鱼或鳕鱼，肉质细嫩易熟。
- 番茄选择成熟度高的，口感更佳。
- 若喜欢浓郁口感，可在煮汤时加入少许牛奶或淡奶油。
- 煮鱼片时不要用大火，以免鱼片变老影响口感。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味又健康的番茄鱼片汤，既开胃又滋补，适合全家人享用。
