【vb是什么维生素】VB，即维生素B，是一组水溶性维生素的统称，主要包括B1、B2、B3、B5、B6、B7、B9和B12等。它们在人体内发挥着重要的生理功能，参与能量代谢、神经系统功能、红细胞生成等多个方面。由于维生素B是水溶性的，多余的会通过尿液排出体外，因此需要每天从食物中补充。
以下是对常见维生素B种类的简要总结：
| 维生素B种类 | 中文名称 | 功能 | 缺乏症状 | 主要来源 |
| B1 | 硫胺素 | 参与能量代谢，维持神经系统正常功能 | 脚气病、食欲不振、疲倦 | 全谷物、豆类、坚果 |
| B2 | 核黄素 | 参与氧化还原反应，维持皮肤和视力健康 | 口角炎、唇炎、眼睛干涩 | 牛奶、鸡蛋、绿叶蔬菜 |
| B3 | 烟酸 | 参与能量代谢，维护皮肤和消化系统健康 | 癞皮病、腹泻、皮炎 | 瘦肉、鱼类、全谷物 |
| B5 | 泛酸 | 参与脂肪和碳水化合物代谢 | 疲劳、头痛、失眠 | 坚果、蛋类、全谷物 |
| B6 | 吡哆醇 | 参与氨基酸代谢，促进神经递质合成 | 易怒、抑郁、贫血 | 鸡蛋、香蕉、土豆 |
| B7 | 生物素 | 参与脂肪酸合成和糖代谢 | 皮疹、脱发、疲劳 | 蛋黄、肝脏、坚果 |
| B9 | 叶酸 | 参与DNA合成，预防胎儿神经管畸形 | 贫血、口腔溃疡 | 绿叶蔬菜、柑橘类水果 |
| B12 | 钴胺素 | 参与红细胞生成和神经系统功能 | 巨幼红细胞性贫血、神经病变 | 动物性食品（如肉类、蛋类、乳制品） |
综上所述，维生素B虽然种类繁多，但每一种都在人体中扮演着不可或缺的角色。日常饮食中应注重摄入富含维生素B的食物，以保证身体各项机能的正常运转。如果存在特殊营养需求或缺乏症状，建议在医生指导下适当补充。
