【盐焗核桃仁怎么做】盐焗核桃仁是一道香脆可口、风味独特的零食，不仅保留了核桃的营养成分，还通过盐焗工艺增添了浓郁的咸香味道。下面将从制作步骤、所需材料、口感特点等方面进行总结，并以表格形式清晰展示。
一、制作步骤总结
1. 准备材料：选用新鲜无霉变的核桃仁，准备好食用盐、食用油（可选）等。
2. 清洗核桃仁：用清水轻轻冲洗核桃仁，去除表面杂质，晾干或用厨房纸吸干水分。
3. 调味处理：根据个人口味加入适量的盐，可搭配其他调料如黑胡椒、辣椒粉等。
4. 烘烤或炒制：使用烤箱或平底锅进行烘烤或翻炒，直至核桃仁呈现金黄色并散发香味。
5. 冷却保存：取出后放凉，密封保存，避免受潮。
二、所需材料与工具
| 材料/工具 | 数量/说明 |
| 核桃仁 | 200克左右（可根据需求调整） |
| 食用盐 | 1-2小勺（根据口味调整） |
| 食用油 | 1小勺（可选，用于增加酥脆感） |
| 烤箱/平底锅 | 1个 |
| 烘焙纸/炒锅 | 1份 |
| 密封容器 | 1个（用于储存成品） |
三、口感与营养价值
| 特点 | 描述 |
| 口感 | 外层酥脆，内里香浓，咸香适口 |
| 营养价值 | 富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E等 |
| 适用人群 | 适合喜欢坚果类零食的人群，尤其适合下午茶或休闲小吃 |
| 储存建议 | 放入密封罐中，置于阴凉干燥处，保质期约1个月 |
四、小贴士
- 核桃仁在烘烤前尽量保持干燥，否则容易变软。
- 盐的用量可根据个人口味适当增减，也可尝试不同种类的盐（如海盐、岩盐）提升风味。
- 若使用烤箱，建议设定160℃左右，烘烤15-20分钟，中途翻动一次更均匀。
通过以上步骤和材料准备，你就可以轻松在家制作出美味的盐焗核桃仁。无论是作为健康零食还是伴手礼，都是不错的选择。
