香锅的做法大全家常?

说起香锅，那诱人的香气和丰富的口感总是让人垂涎欲滴。无论是寒冷的冬天还是热闹的家庭聚会，一锅热腾腾的香锅总能瞬间点燃气氛。今天，我们就来分享几种家常版的香锅做法，让你在家也能轻松做出餐厅级别的美味！

经典麻辣香锅

材料：

- 主料：五花肉片、鸡翅、虾仁、鱿鱼圈、土豆片、莲藕片、金针菇等。

- 辅料：干辣椒、花椒、姜蒜末、葱段。

做法：

1. 将所有主料洗净切好备用。

2. 锅中放油，加入花椒和干辣椒炒香。

3. 放入姜蒜末爆香后，依次放入五花肉片和鸡翅翻炒至变色。

4. 加入土豆片、莲藕片等耐煮食材，继续翻炒。

5. 最后放入金针菇等易熟食材，调入适量盐、生抽、老抽调味。

6. 起锅前撒上葱段即可。

清淡养生香锅

材料：

- 主料：豆腐、蘑菇、青菜、胡萝卜片、玉米段。

- 辅料：姜片、蒜末、香菜。

做法：

1. 将所有主料洗净切好备用。

2. 锅中加水烧开，放入姜片和蒜末煮出香味。

3. 依次放入豆腐、蘑菇等食材煮熟。

4. 最后加入青菜和胡萝卜片，调入适量盐和鸡精。

5. 出锅前撒上香菜点缀即可。

海鲜风味香锅

材料：

- 主料：虾仁、鱿鱼圈、扇贝、蛤蜊。

- 辅料：洋葱丝、红椒片、蒜蓉辣酱。

做法：

1. 将海鲜清洗干净备用。

2. 锅中加油，放入洋葱丝和红椒片炒香。

3. 倒入蒜蓉辣酱炒匀，再加入海鲜翻炒。

4. 加入少量清水焖煮几分钟，让海鲜更加入味。

5. 最后收汁，撒上葱花即可。

香锅的魅力在于它的多样性和灵活性，你可以根据自己的口味随意搭配食材。无论是麻辣刺激还是清淡养生，都能在家中轻松实现。快试试这些家常版香锅做法吧，让家人和朋友都大呼过瘾！

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