浙江大学的过程装备与控制工程专业是一个结合了机械工程、化学工程和控制科学等多个领域的综合性学科。该专业的毕业生在完成学业后，既可以选择直接进入职场，也可以选择继续深造，攻读研究生学位。以下将分别探讨这两个方向的具体情况。

就业方向

1. 制造业：许多毕业生会选择进入制造业领域，尤其是在化工、石油、天然气等行业。这些行业对过程装备的设计、制造和维护有着较高的需求。学生可以从事设备工程师、工艺工程师等职位。

2. 能源行业：随着全球对可再生能源的关注增加，能源行业也为该专业的毕业生提供了广阔的发展空间。毕业生可以在太阳能、风能、核能等领域找到工作机会，担任系统设计师或项目经理。

3. 科研机构及高校：对于那些希望继续从事学术研究的学生来说，加入科研机构或高校进行教学和研究也是一个不错的选择。这需要进一步提升自身的科研能力，并可能需要攻读更高层次的学位。

4. 咨询公司：一些毕业生也会选择加入咨询公司，为企业提供技术咨询和服务。这类工作的特点是接触面广，能够积累丰富的行业经验。

考研方向

1. 机械工程：如果对机械设备有更深入的兴趣，可以选择机械工程作为研究生阶段的研究方向。这一领域涵盖了从基础理论到实际应用的广泛内容。

2. 化学工程：由于该专业本身就涉及到化学反应过程的控制，因此继续学习化学工程也是一个自然的选择。通过进一步的学习，可以获得更加专业的知识和技术。

3. 控制科学与工程：随着自动化水平的提高，控制科学与工程变得越来越重要。选择这个方向可以帮助学生掌握先进的控制技术和方法。

4. 环境工程：考虑到环境保护的重要性日益增加，环境工程也成为了一个热门的选择。通过这一方向的学习，可以参与到解决环境污染问题的工作中去。

总之，无论是选择就业还是考研，浙江大学过程装备与控制工程专业的毕业生都拥有广泛的前景和发展空间。关键在于根据自己的兴趣爱好以及职业规划做出最合适的选择。