提到北京的美食，很多人第一时间想到的是烤鸭、炸酱面、豆汁儿等传统风味，但如果你真正想体验地道的北京街头文化，那一定不能错过“簋街”——这个位于东城区的美食聚集地，不仅是北京夜生活的代表，更是无数吃货心中的“美食圣地”。

作为北京最负盛名的餐饮一条街，簋街以川菜和麻辣火锅为主打，但也融合了多种地方小吃和特色美食。在这里，你可以一边逛一边吃，从早吃到晚，感受北京夜生活的热闹与烟火气。

那么，“北京簋街都有什么好吃的小吃”？下面我们就来为你一一盘点，带你走进这座“吃货天堂”。

一、麻辣火锅：簋街的灵魂

簋街最出名的当属麻辣火锅。这里的火锅店林立，从老北京传统的铜锅涮肉，到如今流行的川味麻辣锅，应有尽有。其中，像“海底捞”、“大龙燚”、“小龙坎”等知名连锁品牌都曾在这里开设门店，吸引了大批食客。

不过，簋街的火锅不只是“辣”，更讲究食材的新鲜和口味的层次。比如一些本地人常去的“老北京涮羊肉”店，用的是现宰的羊腿肉，配上麻酱、韭菜花、蒜泥，吃得酣畅淋漓。

二、川味小吃：香辣过瘾

除了火锅，簋街还有许多川味小吃店，提供各种地道的四川风味。比如：

- 串串香：将各种食材穿在竹签上，放入麻辣汤中烫熟，再蘸上调料，是很多年轻人的最爱。

- 凉粉：冰凉爽口，配上辣椒油、醋、蒜泥，是夏季解暑的好选择。

- 夫妻肺片：麻辣鲜香，口感丰富，是川菜中的经典之作。

- 红糖糍粑：外酥内糯，甜而不腻，是不少人的下午茶小点心。

三、北京本土小吃：地道味道

虽然簋街以川菜为主，但也不乏一些地道的北京小吃店，提供如：

- 煎饼果子：这是老北京的经典早餐，薄脆的面饼加上鸡蛋、酱料、葱花、生菜，一口咬下，满口香脆。

- 豆汁儿：虽然味道独特，但却是北京人从小喝到大的传统饮品，喜欢的人爱不释手。

- 卤煮火烧：用猪肠、猪肺等炖煮而成，配以火烧，是老北京的“重口味”代表。

四、其他特色美食

除了上述几种，簋街还汇聚了各种异国料理、甜品店和网红餐厅，比如：

- 日式拉面：在嘈杂的火锅声中，也能找到一份安静的日式风味。

- 港式奶茶：一杯浓郁的丝袜奶茶，是饭后解腻的好选择。

- 冰淇淋/甜品店：夏天的时候，这里也是年轻人打卡的热门地点。

结语

“北京簋街都有什么好吃的小吃”？答案远不止这些。它是一个充满烟火气的地方，是北京饮食文化的缩影。无论你是来尝鲜，还是来感受夜生活，簋街都能给你带来不一样的美食体验。

所以，下次来北京，别忘了来簋街走一走，尝一尝，让你的味蕾也“嗨”起来！