【怎样做棉花糖布丁】棉花糖布丁是一道口感绵密、甜而不腻的甜点，结合了棉花糖的柔软与布丁的滑嫩。制作过程简单，适合家庭操作，尤其适合喜欢甜食的人群。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约4人份） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 牛奶 | 500ml |
| 棉花糖 | 100g |
| 白砂糖 | 50g |
| 香草精 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖、香草精和少许盐，搅拌均匀。 |
| 2 | 将牛奶加热至微沸，稍微冷却后慢慢倒入鸡蛋液中，边倒边搅拌。 |
| 3 | 将混合好的液体过筛一次，去除气泡和杂质。 |
| 4 | 将棉花糖切成小块，放入布丁模具或烤杯中。 |
| 5 | 将布丁液倒入模具中，盖上保鲜膜或盖子。 |
| 6 | 放入蒸锅中，用中火蒸约15-20分钟，或使用烤箱180度烤20分钟。 |
| 7 | 冷却后放入冰箱冷藏1小时以上，口感更佳。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 蒸煮时间 | 根据模具大小调整时间，避免过老或过生。 |
| 布丁液过滤 | 过滤能提升布丁的细腻度，建议不要省略。 |
| 棉花糖选择 | 使用普通白色棉花糖即可，避免含色素或味道太重的品种。 |
| 冷藏效果 | 冷藏后的布丁更加滑嫩，口感更佳。 |
总结
棉花糖布丁是一款简单又美味的甜点，适合日常制作。只需准备好基础材料，按照步骤操作即可完成。通过合理搭配棉花糖和布丁的口感，不仅能带来丰富的味觉体验，还能增添一份甜蜜的幸福感。无论是作为下午茶还是餐后甜点，都是不错的选择。
