【简单汤粉做法】汤粉是一种家常又美味的食品，尤其在南方地区非常受欢迎。它不仅制作简单，而且可以根据个人口味进行调整。以下是一份简单汤粉的做法总结，适合新手快速上手。
一、食材准备
| 食材 | 用量（2人份） |
| 粉条 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 葱花 | 少许 |
| 香菜 | 少许 |
| 生姜 | 3片 |
| 酱油 | 1汤匙 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油 | 1茶匙 |
| 清水 | 500毫升 |
二、步骤说明
1. 泡粉条：将粉条放入清水中浸泡约30分钟，至软化后捞出备用。
2. 煮汤底：锅中加入清水，放入姜片，大火烧开后转小火煮5分钟。
3. 调味：加入酱油、盐、白胡椒粉，搅拌均匀。
4. 加入鸡蛋：打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅散，待蛋液凝固后关火。
5. 加入粉条：将泡好的粉条放入汤中，稍微加热2-3分钟，让粉条吸足汤汁。
6. 装盘：将汤粉盛入碗中，撒上葱花和香菜，淋上一点香油即可。
三、小贴士
- 粉条可以选择红薯粉或米粉，口感略有不同。
- 想要更丰富一点，可以加入虾仁、瘦肉或青菜。
- 汤底可以根据喜好换成骨汤或鸡汤，味道更浓郁。
- 酱油和盐的用量可根据个人口味调整。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗热腾腾、鲜香可口的汤粉了。既简单又实用，非常适合忙碌的日子或是想吃点家常味道的时候。
