【千层面的做法】千层面是一道源自意大利的经典美食，以其层层叠叠的口感和丰富的风味深受喜爱。制作千层面的关键在于面片、酱料和奶酪的搭配与层次感的把握。以下是对千层面做法的总结，便于读者快速掌握其核心步骤。
一、材料准备（约6人份）
| 材料 | 用量 |
| 千层面饼（Lasagna Noodles） | 12-16片 |
| 番茄肉酱 | 500克 |
| 马苏里拉奶酪（Mozzarella） | 200克（切丝） |
| 帕尔马干酪（Parmesan） | 50克（磨碎） |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 蒜末 | 2瓣 |
| 洋葱（切丁） | 1个 |
| 肉末（牛肉或猪肉） | 300克 |
| 番茄罐头（切碎） | 400克 |
| 盐、黑胡椒、罗勒叶 | 适量 |
二、制作步骤
1. 准备番茄肉酱
- 热锅加橄榄油，加入洋葱和蒜末炒香。
- 加入肉末翻炒至变色，加入盐、黑胡椒和罗勒叶调味。
- 倒入番茄罐头，小火炖煮15-20分钟，至酱汁浓稠。
2. 预热烤箱
- 将烤箱预热至180℃（350°F）。
3. 组装千层面
- 在烤盘底部铺一层番茄肉酱，放上一层千层面饼。
- 再铺一层肉酱，撒上部分马苏里拉奶酪。
- 重复以上步骤，直到所有材料用完，最后一层可撒上帕尔马干酪。
4. 烘烤
- 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20-25分钟，至表面呈金黄色且边缘微焦。
5. 静置与享用
- 烤好后取出，静置5-10分钟再切块，避免过早食用导致松散。
三、小贴士
- 如果使用新鲜千层面饼，需提前煮熟并沥干。
- 可根据个人口味加入菠菜、蘑菇等蔬菜丰富口感。
- 使用新鲜香草如牛至或百里香，能让味道更地道。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的千层面。无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道经典意式料理都能带来满满的幸福感。
