【意面的简单做法】意面是许多人心中经典的西餐美食，制作起来其实并不复杂。只要掌握基本步骤和材料，就能在家轻松做出美味的意面。以下是一份简单易懂的意面做法总结，适合初学者快速上手。
一、材料准备（2人份）
| 材料 | 数量 |
| 意大利面 | 200克 |
| 番茄 | 2个 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 橄榄油 | 2汤匙 |
| 蒜蓉 | 1茶匙 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量 |
| 新鲜罗勒叶 | 少许（可选） |
二、步骤说明
1. 煮意面
在锅中加入足量水，加一小勺盐，煮沸后放入意面，根据包装上的建议时间煮熟。煮好后捞出，沥干备用。
2. 准备酱汁
- 热锅倒入橄榄油，加入切碎的大蒜和蒜蓉炒香。
- 加入切丁的番茄，小火翻炒至软烂，约5分钟。
- 根据口味加入盐和黑胡椒调味，可加入少许水或高汤增加湿润度。
3. 混合意面与酱汁
将煮好的意面加入酱汁中，用夹子或铲子轻轻翻拌，使意面均匀裹上酱汁。
4. 装盘与装饰
将意面盛入盘中，撒上新鲜罗勒叶或帕玛森芝士即可享用。
三、小贴士
- 可以根据个人喜好加入培根、鸡肉或虾仁等食材丰富口感。
- 酱汁可以提前做好，冷藏保存，下次使用更方便。
- 如果喜欢浓郁口感，可在酱汁中加入少量奶油或黄油。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一份美味又健康的意面。无需复杂的工具或技巧，只需耐心和一点点创意，就能享受地道的意大利风味。
