在寒冷的冬日里，一碗热腾腾的水汤丸子无疑是让人感到温暖和满足的最佳选择。这道菜简单易做，却能带来丰富的口感和营养。接下来就让我们一起来学习如何制作这道美味的水汤丸子吧。
首先准备所需的食材：
- 猪肉馅（约300克）
- 鸡蛋清（1个）
- 姜末（适量）
- 葱花（适量）
- 盐（适量）
- 生抽（适量）
- 白胡椒粉（适量）
- 香油（适量）
- 清水（适量）
步骤如下：
1. 调制肉馅：将猪肉馅放入一个大碗中，加入鸡蛋清、姜末、盐、生抽、白胡椒粉和香油。用手或筷子顺着一个方向搅拌均匀，直到肉馅变得有弹性且上劲。
2. 搓丸子：取一小块肉馅，在手中揉成圆形的小丸子。注意不要太大，以免煮的时候不易熟透。
3. 煮丸子：锅中倒入足够的清水，大火烧开后转小火，将搓好的丸子轻轻放入锅中。保持小火慢慢煮至丸子浮起并且完全熟透。
4. 调味：根据个人口味再次调整咸淡，可以适当添加一些盐或者生抽。撒上葱花提香。
5. 盛盘享用：将煮好的丸子连同汤一起盛入碗中，即可享用这道简单又美味的水汤丸子了。
这道水汤丸子不仅味道鲜美，而且富含蛋白质，非常适合全家人一起分享。希望你能尝试制作，并享受这份来自厨房的温暖与幸福！
