大家好！今天要和大家分享一道既简单又美味的小吃——土豆虾球。这道菜不仅色香味俱全，而且制作过程也非常容易上手，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时露一手。接下来就跟着我的步骤一起动手试试吧！

准备材料：

- 土豆 3个（中等大小）

- 新鲜虾仁 200克

- 鸡蛋 1个

- 面包糠 适量

- 盐 少许

- 黑胡椒粉 少许

- 油 适量

制作步骤：

第一步：处理食材

1. 土豆去皮切块：将土豆洗净后削皮，切成均匀的小块。

2. 蒸土豆：把切好的土豆放入蒸锅中，大火蒸约15分钟至软烂。

3. 压成泥：蒸熟后的土豆取出，趁热用勺子压成细腻的土豆泥。

第二步：准备虾肉

1. 清洗虾仁：新鲜虾仁剥壳去肠线，用清水冲洗干净。

2. 调味虾仁：在虾仁中加入少许盐和黑胡椒粉，搅拌均匀腌制10分钟，让虾仁更加入味。

第三步：组合成型

1. 混合土豆泥与虾仁：将腌好的虾仁加入土豆泥中，搅拌均匀。

2. 搓成小球：用手将混合物搓成一个个大小适中的小球。

第四步：裹面包糠

1. 打散鸡蛋：取一个碗，打入一个鸡蛋并搅拌均匀。

2. 依次裹料：先将搓好的土豆虾球放入鸡蛋液中滚一圈，再裹上面包糠，确保每一面都均匀覆盖。

第五步：炸制

1. 加热油锅：锅内倒入足够的油，烧至六成热（约160℃）。

2. 下锅炸制：将裹好面包糠的土豆虾球逐个放入油锅中，中小火炸至金黄酥脆即可捞出沥油。

完成啦！

香喷喷的土豆虾球就做好了，外层酥脆、内里鲜嫩多汁，每一口都能感受到土豆的绵密与虾肉的鲜美。这道小吃无论是作为主菜还是零食都非常合适，喜欢的朋友不妨在家尝试一下哦！

希望这篇教程对你有所帮助，祝你做出一道令人满意的土豆虾球！如果喜欢这篇文章，请记得点赞收藏哦~ 😊