苏轼的《惠崇春江晚景》是一首题画诗，这首诗通过对画面内容的描绘和情感的抒发，展现了诗人对自然美景的热爱与向往。以下是对这首诗的诗意进行详细解读。

首先，“竹外桃花三两枝”这一句，描绘了春天到来时，竹林之外已经开放了几枝桃花。这里的“竹外”不仅点明了地点是在竹林之外，还暗示了一种幽静的氛围。而“三两枝”则进一步强调了桃花初开的状态，显得清新脱俗，充满生机。

接着，“春江水暖鸭先知”这句诗，通过描写鸭子在水中嬉戏的情景，生动地表现了春天的到来。鸭子作为水中的生灵，最先感受到春江水温的变化，因此能够率先感知到春天的到来。这一句不仅写出了季节的更替，也体现了自然界中生命的活力。

然后，“蒌蒿满地芦芽短”这一句，描绘了春天田野里的景象。蒌蒿是一种常见的野菜，而芦芽则是芦苇刚刚长出的新芽。这两样植物在春天里生长得非常茂盛，给人一种生机勃勃的感觉。这里通过描写这些植物的生长状态，进一步渲染了春天的气息。

最后，“正是河豚欲上时”这一句，引用了民间关于河豚的传说。据说，河豚在春天的时候会逆流而上产卵，因此在这个时节，人们常常期待能够品尝到美味的河豚。这一句虽然没有直接描写河豚，但却巧妙地将人们的期待融入其中，使得整首诗更加富有生活气息。

综上所述，《惠崇春江晚景》通过细腻的笔触和丰富的意象，生动地描绘了春天的美景，表达了诗人对大自然的热爱之情。同时，这首诗也蕴含着人们对美好生活的向往和追求，给人以美的享受和心灵的启迪。