【冰糖燕麦黑米粥的家常做法】冰糖燕麦黑米粥是一道营养丰富、口感绵密的早餐选择，适合在寒冷的早晨或需要补充能量的时候食用。它结合了燕麦的膳食纤维、黑米的营养价值以及冰糖的甜味，不仅美味，还具有一定的养生功效。以下是这道粥的家常做法总结。
一、食材准备
| 食材 | 用量（约） | 备注 |
| 燕麦片 | 50克 | 建议选用即食燕麦或普通燕麦 |
| 黑米 | 30克 | 可提前浸泡1小时更易煮软 |
| 冰糖 | 15-20克 | 根据个人口味调整 |
| 清水 | 800毫升 | 可根据喜好增减水量 |
| 枸杞（可选） | 5-10粒 | 增加颜色与营养 |
二、制作步骤
1. 准备材料
将黑米提前浸泡1小时，燕麦片准备好，冰糖按需称量，枸杞洗净备用。
2. 煮黑米
在锅中加入清水和黑米，大火煮开后转小火慢煮20分钟左右，至黑米变软。
3. 加入燕麦
将燕麦片放入锅中，继续煮10分钟，期间注意搅拌防止粘底。
4. 加入冰糖
待粥变得浓稠时，加入冰糖，搅拌至完全融化。
5. 最后点缀枸杞
关火后加入枸杞，焖5分钟即可食用。
三、小贴士
- 黑米含有丰富的铁元素和膳食纤维，有助于补血和促进消化。
- 燕麦富含β-葡聚糖，有助于降低胆固醇。
- 如果喜欢更细腻的口感，可以将粥用搅拌机打碎再煮一次。
- 冰糖可根据个人口味替换为蜂蜜或红糖，增加风味。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一碗香甜软糯的冰糖燕麦黑米粥。既健康又美味，是开启一天的好选择。
