酱香饼的做法

✨ 准备食材

制作酱香饼的第一步是准备好所需食材。你需要中筋面粉、温水、食用油、甜面酱、豆瓣酱、白糖、五香粉和葱花等。将面粉和温水混合揉成光滑的面团，静置松弛约30分钟。

🔥 制作酱料

在锅中倒入适量油，加入甜面酱和豆瓣酱小火炒香，再加入少许白糖和五香粉调味，最后撒上葱花即可。这一步决定了酱香饼的灵魂味道。

🍕 擀饼与煎制

将松弛好的面团分成若干小剂子，用擀面杖擀成薄片，刷上一层油后卷起再盘成圆形。再次擀平后放入预热好的平底锅中，两面煎至金黄。最后刷上之前炒好的酱料，香气扑鼻的酱香饼就完成啦！

😋 小贴士

可以根据个人口味调整酱料的比例，喜欢更辣的可以加点辣椒粉哦！配上一碗热腾腾的小米粥，简直是人间美味！🍴💖