水煮小龙虾的做法 🦞🔥
发布时间：2025-05-09 01:48:38来源：
前言 📖
夏天到了，小龙虾成了餐桌上的主角！今天教大家做一道简单又美味的水煮小龙虾，适合家庭聚餐或朋友小聚时享用。
材料准备 🛒
- 新鲜小龙虾 500克
- 姜片 5片
- 蒜瓣 8颗
- 小葱 2根
- 干辣椒 5个
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 生抽 2勺
- 料酒 2勺
- 白糖 适量
- 盐 适量
制作步骤 🍤
1. 清洗小龙虾：先用清水浸泡小龙虾半小时，刷洗干净后沥干水分备用。
2. 热锅爆香：锅中倒入适量油，加入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。
3. 调味翻炒：放入郫县豆瓣酱炒出红油，再加入小龙虾翻炒均匀。
4. 加调料焖煮：倒入料酒、生抽、白糖和适量水，盖上锅盖焖煮10分钟。
5. 收汁装盘：最后撒入盐调味，大火收汁，撒上葱花即可出锅！
小贴士 📝
- 焯水时可以加入几滴醋去腥。
- 根据个人口味调整辣度。
快来试试这道简单又诱人的水煮小龙虾吧！剥壳蘸酱，每一口都是幸福的味道！💖✨
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