糖醋鱼块的正宗做法 | 家庭版酸甜好滋味🤤
发布时间：2025-05-09 12:53:59来源：
糖醋鱼块是一道经典家常菜，深受大人小孩的喜爱。这道菜色泽红亮，外酥里嫩，酸甜适口，特别适合搭配米饭享用。今天就来教大家如何做出正宗的糖醋鱼块吧！
首先准备食材：新鲜草鱼或鲤鱼500克，切块备用；青椒、红椒各半个切片装饰用；葱姜蒜适量切末。腌制鱼块时加入少许盐、料酒和淀粉，让鱼肉更加入味且不易散开。接着调制糖醋汁，碗中倒入两勺白糖、一勺白醋、半勺生抽、少量清水搅拌均匀。热锅凉油，将鱼块炸至金黄捞出沥油。
最后一步是爆炒调味，锅中留底油，放入葱姜蒜爆香后倒入糖醋汁煮沸，再加入炸好的鱼块快速翻炒，使每一块鱼都裹满酱汁。最后撒上青红椒点缀即可出锅啦！😋
一道色香味俱全的糖醋鱼块就完成啦，快来试试吧！✨
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
