辣椒的做法大全家常 🌶️✨
发布时间：2025-05-10 00:58:35来源：
一、凉拌辣椒 🥗
将新鲜的小米椒切段，用开水焯一下，然后加入蒜末、酱油、醋和少许糖，搅拌均匀即可。这道菜酸辣开胃，非常适合夏天食用。
二、干煸辣椒 🍢
将辣椒切段，放入热油中炸至表皮微皱，再加入姜片、蒜末和肉末翻炒。最后撒上花椒粉和盐调味，香脆可口，是下饭的好选择。
三、剁椒鱼头 🐟🌶️
将新鲜鱼头与自制的剁椒混合，放入蒸锅中蒸熟。出锅时淋上热油，香气四溢，鲜辣味美，堪称经典湘菜。
四、青椒土豆丝 🥔🍴
将土豆切成细丝，与青椒一起快速翻炒。加入适量盐和醋调味，简单又美味，保留了食材的原汁原味。
五、辣椒酱 🍯🌶️
将红辣椒切碎，与大蒜、生姜一起捣成泥状，加入盐和植物油拌匀，密封保存。这款辣椒酱可以搭配各种食物，为日常饮食增添风味。
无论是凉拌还是热炒，辣椒都能带来独特的口感和滋味。快试试这些家常做法吧！😋
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