上海熏鱼 🍴✨
发布时间：2025-05-10 11:05:41来源：
在上海这座充满烟火气息的城市里，有一种小吃让人回味无穷——那就是上海熏鱼。它外皮酥脆、内里鲜嫩，甜中带咸的滋味让人一吃就停不下来。无论是街头巷尾的小摊贩，还是高档餐厅的菜单上，都能找到它的身影。
制作上海熏鱼并不简单，首先需要选用新鲜的草鱼或青鱼，切成厚薄均匀的块状。接着将鱼肉腌制入味后，用油炸至金黄酥脆。最后的关键步骤是淋上秘制酱汁，这酱汁由酱油、糖、醋等多种调料精心调制而成，让每一块熏鱼都裹满了浓郁的香气。咬上一口，外层香脆，内里细腻，甜咸交织，令人欲罢不能。
每逢周末，上海的老街小巷总是弥漫着诱人的香味，吸引着无数食客前来品尝这道传统美食。上海熏鱼不仅是味蕾上的享受，更是这座城市文化的一部分，承载着老上海人对家乡味道的记忆。如果你有机会来到上海，千万不要错过这道美味哦！🌟
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