【香椽和香橼的区别】香椽与香橼，这两个名称听起来相似，但在植物学上有着明显的不同。它们都属于芸香科柑橘属的植物，常被用于中药材或食用，但它们在形态、用途及药性方面存在差异。以下是对两者区别的总结。
一、基本概述
| 项目 | 香椽 | 香橼 |
| 学名 | Citrus medica var. sarcodactylis | Citrus medica var. sarcodactylis 或 Citrus junos（部分文献有争议） |
| 别名 | 香圆、香橙、佛手柑 | 香圆、香橼、佛手 |
| 科属 | 芸香科柑橘属 | 芸香科柑橘属 |
| 形态特征 | 果实呈手指状分裂，形似手掌 | 果实较圆，表皮光滑，多为单果 |
| 药用部位 | 果实、叶、花 | 果实、叶、花 |
| 药性 | 性温，味辛、苦，归肝、脾经 | 性平，味辛、苦，归肝、脾经 |
二、形态区别
香椽的果实通常呈现出“手指状”分叉，形状类似人的手掌，因此也被称为“佛手柑”。其果皮较厚，颜色多为黄绿色或淡黄色，气味清香，口感略带苦涩。
而香橼的果实则较为圆润，表面光滑，一般不呈分裂状，外形更接近普通的柑橘类水果。果皮较薄，颜色多为深绿色或黄绿色，香气不如香椽浓郁，味道也相对温和。
三、用途区别
在中药中，香椽常用于理气健脾、疏肝解郁，适用于胸胁胀痛、消化不良等症状。其果实可入药，也可作为香料使用。
香橼同样具有理气、化痰、止咳的功效，常用于治疗咳嗽、痰多、胃胀等症。此外，香橼还可用于制作茶饮或调味品，风味独特。
四、常见误区
由于两者同属柑橘属，且外观和气味相近，很多人容易混淆。尤其是在中药材市场中，有时会将两者混用，导致药效差异。因此，在选购时应根据具体需求选择合适的品种。
五、总结
香椽与香橼虽然名字相近，但它们在植物形态、药用价值及使用方式上均有明显区别。了解这些差异有助于更好地识别和利用这两种植物资源。无论是作为药材还是食用，选择正确的品种都是关键。
